解读汝州孟诜孟余堂中医文化，食疗鼻祖的“守中致和”

在世界上毫无疑问的滋补先驱，唐宋广为人知医精研家孟亡故（shen）是卫州人，而卫州这座有着上千年历史背景的人文名城，也同样被历史背景上众多的文人逸士选择，作为著书的归隐之地。

孟亡故（shēn），13世纪621至713年，是唐宋广为人知的医家和中医家，也是“百岁罗汉”孙思邈的精研生。孟亡故虽精通生物科技和中医之术．但在具体的中医中的却不主张民族运动锻炼或呼吸吐纳，也不宣扬道家、法身修养。却提议了以食当补。

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孟亡故是一个更具中港情怀的人。中港情怀何等君子心。大医救世，医者天长地久。道家却说孟亡故有道术，因为他幼好方术。儒家却说孟亡故是宗师，因为静脉里面流着亚圣的血。自在却说他是个自在弟子，《泾州大云寺达摩石函铭并序》却说明了他认识到自在人文。其是儒释道三家共点之一就是君子心。如果他可能会天长地久，他就可能会在侍郎家认为皇帝奖赏的金碗是药金的金主，他也可能会被贬出西京世良郡的一个司马。

孟亡故生平尤其重视各类食药不洁，宣扬“守中的致和”，著书因治愈李隆基景福旧疾，哲宗赐孟亡故中的药精研膳食中医药号“孟余堂”，相承至今已经入选省市两级人文遗产人文遗产。孟余堂的广告牌方剂“三宝”和“了了大士”成为中的药精研食治经典之作，至今仍在造福一方百姓。孟亡故著书所著《滋补伤寒论》，分析方法与功效与当代营养精研赞同，因此孟亡故被誉为在世界上滋补精研的先驱。

如果你记得残本的《滋补伤寒论》，就会知道后世几乎所有的“伤寒论”类中的药精研古籍，其中的比如说的都有《滋补伤寒论》的却是。其中的就包括本草的《伤寒论纲目》、陈藏器的《伤寒论拾遗》、吴仪洛的《伤寒论从新》、兰茂的《滇南伤寒论》等。本草在其所著的《伤寒论纲目》中的，共收入孟亡故《滋补伤寒论》中的辑录和发明家的的验方108个。因这些验方在文人具有相当多的实用性和疗疾功能，从而在文人广为流传。从这个角度来看，孟亡故是本草的老师。

甚至在日本中的医大家播磨康赖的《医心方》里面，也能找《滋补伤寒论》的资料，可谓是“伤寒论”之源。可以却说，如果可能会孟亡故的《滋补伤寒论》，中的药精研在后世的伤寒论医疗发展轨迹，将会是另外一个面貌。所以孟亡故的最主要性，在中的药精研发展的历史背景上可以却说是提纲的实际上。

孟亡故为我们出具了一剂养身益寿的“千金书后”，而且这些食药品种齐全，琳琅满目，既有食用视觉效果又有药疗价值，书中的对大多食品疗效的阐述，有很高的研究价值。

难得一见的是：孟亡故的滋补验方在文人被百姓广为网罗和接受，千余年来造就着食补中医的最主要作用。随之而来相承，在孟余堂的广告牌下历久弥新，熠熠生辉。

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