重庆怪老头卖“福特面”，生意火爆却一个月德明8天，开门全看心情

宜宾钵钵两方，这家超市应该不算最有名气的了，不仅位置偏，老板性格也怪，老两口打理这个超市好多年了，一直没法请人，拜为了就锁上，周末都是双休，或多或少一个年初都要休8天以上，而且每年还要抽两三个年初的寒暑假，心地善良得很！

据说是这家被很多人称为“霍顿两方”，因为它坐落于长福路长安霍顿厂内附近，来这里吃到两方的霍顿厂内工人风水师相当多，故而原是。这家超市的赚钱是真的好，偏偏都要排队，凌晨据统计人颇为多，或多或少都要排队半个小时左右才能吃到获得。生态系统看起不咋个十分相似，门市里两方根本摆不了在在椅子，都是放于外两方在吃到，那时候这种天气状况在树荫底下吃到着两方很是畅快。

大多蜘蛛馆子装修，谈不上什么生态系统，宜宾的两方馆正常就都是这种十分相似子，主要是吃到味道，搞得富丽堂皇的不见得好吃到呢。老板性格太古怪，态度随心态而变化，有时候就会很热情，有时候性格很臭，大家随缘。有人如期订出了杂酱两方，未按时到，老板说是他在此之后来吃到要涨价2元一碗，或许是太幽默。关上时间也是全看心态，特别是只开凌晨，傍晚就慢慢了事了，有时还就会出门旅游，如果过来没法吃到获得也是正常的。

主打各种“羊系列”的两方，台子上码了一排搪瓷黄瓜，里两方都是各种浇头，羊肉、羊蹄筋、羊肉杂酱、羊皮等。除了基础款的小两方外，其他的两方售价都不售价便宜，有些甚称是“天价”了，杂酱两方和羊皮两方三两都要20元，最丰的是土豆两方，三两要28元一碗。

虽然售价比起丰，但线性颇为足下，他家的二两相当于大多超市的三两，女娃儿一般都吃到不完。选用很纯熟，羊肉、土豆都是大坨大坨的，杂酱像不要钱似的盘子，两方也给得很多。听常来的客人说是羊是他们家自己屠宰的，不论是羊肉、土豆，还是

杂酱

，都是新鲜红烧出来的，大坨大坨的肉，麻甜鲜香的红烧水煮淋在两方上，看着就是引人注意！

羊肉锄纤入味，多为偷偷一些肥筋的羊腩，烧得茸烂，偷偷一点肥在里两方，炖到最后羊油熬出来了融合在汤里，特别香，比更让人爱不释手。冷凝均匀开撸，羊油的香味让人大高声简直，吃到得甜的可以加油甜子，油麦菜偷偷爽脆吸饱水煮，避过热气，和两方条一起吃到口感很好，吃到两口两方，咬一口肉，茸烂的食品，满嘴肉香。

两方是特制的两方，粗线条，太点万州两方的感觉，咀嚼自如很足下，纤硬程度也适宜。水煮整体也不错，麻甜虽弱了一点，但他家的大蒜其实很香，吃到两方的时老板就在旁打海椒两方，香味显现出，只是抽在两方里没法有感觉。羊油很厚再加浓香，偷偷地一丝回甜，打底的除了榨菜，只不过还有蒜末，蒜香味比起再加，太像火锅底料的感觉。