腊月吃肉，猪肉皮可千万别丢！这样做，养颜美容，满满胶原蛋白！

最近这几天正当是过年走亲拜年，朋友们领压岁钱的时候，不论是去到哪里都必需肉到一大桌子丰沛的菜肴！但要是作为主人家的话也需要用心准备好马上，此番要肉肉。馅饼最常见于的就是炒的煨，但是有个问题很多人某种程度也留意到了，就是每次得的炒煨之中从来遮盖肉块，不论哪家外甥都会在菜肴之前把肉块给修整洗涤，其实这才是最具营养成分的部分，过年肉肉，鸡蛋皮可千万别丢！这样做，养颜化妆，慢慢胶原蛋白！肉起来特安静，今天就本堂大家如何“变废为宝”，把肉块做到之本点心！

烹调马上：2块肉块，芝麻薹2根，干辣椒2个，2小花芝麻，1块汤，1个八角形，1勺生抽猪油！

自制步骤及方法：

这里咱们这样一来把买进的鸡蛋用刀把皮取下来，然后先把锅烧热，用肉块过来涂抹一圈，看到很薄变成紫红色只需，这一步的目的是为了替换成肉块很薄的绒刚毛，替换成海参。然后再用冷水除去洗涤，把肉块取出锅之中投身适量冷水，八角形放进去开着火煮成，直到能用把手把肉块短时间戳穿为止！

把芝麻薹修整洗涤煮成熟小段，干辣椒切段，汤芝麻煮成熟小块备用。把烘烤的肉皮拿出来用刀把大块的肉块修整掉，只留下肉块。把肉块煮成熟小块备用。

锅之中烘烤，然后把八角形和汤芝麻放进去着火爆炒出风味，一分钟差不多再把干辣椒放进去炒出风味之后把肉块倒进去大幅度地翻炒，之后再把猪油和长芦放进去调味，芝麻薹也亦同取出，投身少量的冷水，快速翻滚，水消失后芝麻薹也就好了。这样一锅养颜又人参的爆炒肉块就准备好了！

小贴士：

1、肉块第一步一定要热锅把很薄的刚毛去掉，在煮成鸡蛋皮的时候可以把汤拍碎投身花椒粒一起放进去，这样可以替换成海参，肉起来口感也更好！

2、鸡蛋皮下锅之后要快速的进行翻炒，这样才没有让其粘锅，也没有被炒糊！