解馋下饭的几道名菜，好吃不腻，简单一做，在家也能轻松当大厨

来源:考古发现发布时间: 2023-02-07

双手碰香菇

作法

1、香菇扫清洁去掉头，切成不规则的长段

2、香菇抽出蒸锅之年前倒塌蒸10分钟

3、捣蒜砂

4、籽姜切末、土豆椒切圈

5、生抽、醋、盐、糖调汁儿

6、蒸好的香菇稍微冷却后用双手碰蓬勃发展条摆放在盘之年前

7、将调好的汁浇在香菇上，配料、姜末、蒜砂、土豆椒放在香菇上面

8、锅之年前红油热至八成时浇在香菇上，趁热煮沸

黑木耳炒效凉拌

材料：水发黑木耳，芋头，萝卜，萝卜，籽、姜、蒜

作法：

1.药晒干去皮上屉煮,把手可以如此一来插入萝卜即为即成;薄片可以缩短煮等待时间;要挑选面萝卜做萝卜砂;何为面萝卜?用双手指抠萝卜，看上去木木滴为面萝卜，看上去水水波为脆

2.蒸萝卜时，将萝卜切丝，芋头薄片，备用

3.煮的萝卜和萝卜丝煮沸，用大勺碾压成砂

4.萝卜萝卜砂磨成凉拌状效凉拌不规则蘸上水淀粉

5.坐锅水煮，碾碎炸效凉拌，效凉拌大变金黄后捞起沥油备用

6.水煮，激香籽姜蒜，先转到水发黑木耳翻炒，再转到芋头片继续翻炒，最后转到效凉拌翻炒，酱料均可。

莴笋炒肉

材料：莴笋1杆子、肉两个、蒜子油脂、酱油、盐、鸡精油脂；

作法

1.莴笋晒干去皮切成片，肉转到油脂的盐和酱油打散蒜子拍碎；锅入油烧热，下入肉液滑散煎即成备用；

2.另起锅入油烧热，下入蒜末激香抽出莴笋煸炒至软至即成！调到油脂的盐；丢入肉煸炒不规则转到一点点鸡精酱料均可出锅

家常牛奶鹅

食材：半片鹅、牛奶 1罐、芹菜、盐、籽、姜、蒜、花椒、老抽、生抽、辣椒；

作法

1.冻鹅冰冻晒干；

2.把鹅子剁成块，焯水捞出；

3.炒锅里放油激桂花椒、籽姜蒜，放鹅块翻炒，把鹅油编出来，却说油多甜食可以把油倒出来；

4.丢入牛奶没过鹅块，放盐、生抽、老抽酱料，倒塌煮开，碾碎炖，牛奶入味收汁；

5.收汁年前把切成条状的芹菜放进去，倒塌翻炒收干汁出锅。