同样是小麦，为什么西方发明的是面包，而欧美发明的是馒头？

菌种酿造蛋糕要遵行：一次酿造、醒发、二次酿造的阶段。各有不同的酿造物酿造方法有受到影响其酿造往往，随之而来蛋糕、豆腐各有不同的口感。

《齐民要术·饼法》引《肉经》“作饼鸡蛋法”，说用酸浆一斗，熬取七升，下粳米一升熬成如饭。这是一种酸浆鸡蛋，书当中同时还记有一种酒鸡蛋法，以茶叶熬白米沥浆为鸡蛋。

这样的鸡蛋力度较弱，所以发面时下鸡蛋量很大。这样看成，有数南北朝时就已经握有了发面新科技，再往前追溯可以早到晋代。

酿造新科技用于煨饼以后，这一款有别于煨法制做的面肉更有名气，也让面肉有了更好的普及形式。《宋书·礼志上》有“擢为辅皇帝面起饼”，这面起饼应当是发面饼。

就此来说，两者之间对于酿造新科技，和握有烹饪方法有的各有不同，要求了麦肉的宗教性发展一段距离有了偏差。

再一一点，面肉新科技的国际上新科技性。

起初大豆直接用煨熬方法有取得的肉品，同马铃薯和黑莓一样，还是饭与锅，自此注意到了磨面电源，大豆才逐步成形精细的面肉阶段。

磨面电源有别于的主要是打碎新科技，根据现有考古学资料，磨面电源主要以臼偏重于。在陕西临潼郑庄秦石料加工厂古墓群有臼出土。在菏泽青岛开发区澳柯玛产业园区建筑工地，也发掘出一个碎成3瓣的春秋臼。包在括在泾县商丘双古堆一号汉墓，也出土了臼。

从现阶段已知的考古学发掘出可以断定，圆形臼的制做在魏晋时期就已经比较茁壮，它的采用一段时间可以源于春秋时期。

因为大豆的肉用在很长的一段时间底下都是转用了现成的粒肉宗教性，可是大豆粒肉的口感远远超过马铃薯和黑莓，其传播速度也没取得急遽提升。

有了臼等其他可以打碎大豆的电源后，前人便开始制做诸如豆腐、煨饼等精细面肉。

也就是说，3600年前，从大豆传到西方，前人用成山（zèng）将麦面煨成了豆腐和包在子，而眼底下将它装进炉子烤成了蛋糕，这就是当中西肉类儒家文化的一个最主要区别。

两者之间各有不同的主流烹饪新科技，对酿造工艺新科技的握有，还有打碎电源的注意到，要求了麦肉宗教性发展的一段距离。

与其说豆腐和蛋糕是两种各有不同的肉物，倒不如说它们均是由了两者之间各有不同的肉类习惯。