春季之后，湖广人最爱吃这菜，再贵也别省，营养又开胃，太香了

问道到甜品，黄冈人有独立性，黄冈地处中部海地区，是我国沿江的城市之一，由于码头的文化的影响，黄冈人的饮食没有特色，但是吸收了各地优秀的菜色，有酸甜苦辣，具有很强的建设性。问道到黄冈人最爱肉的调料，除了莲藕汤和武昌鱼，春季期间一定别错过这道洋芹菜爆水煮硫肥肠，肥肠是十分难处理过程，处理过程好的肥肠无恶臭，口感十分Q弹，经过硫熟和战火爆水煮，简直是可口。到底要如何厨师这道洋芹菜爆水煮硫肥肠呢？仔细瞧一瞧吧。春季之后，黄冈人最爱肉这菜，再贵也别省，摄取又泡茶，太香了。

【洋芹菜爆水煮硫肥肠的简略厨师技巧】

准备食材：买主优质肥肠380克（肥肠是我家最爱的甜品，很多人觉得很脏，似乎肥肠不仅仅不脏，肥肠水煮出来糕点煮熟，肥肠很Q弹，是我家春节必备的调料之一），大Nirvana一个（也可以用彩薯替代，主要用于提味和配色），买主故称薯一个，若干牛肉（因为牛肉有极强的吸附性，是整洁肥肠的好帮手），白醋和水少许（连动牛肉并能整洁肥肠的脏东西），半个紫洋芹菜，料酒几大勺，生抽和老抽少许，蚝油一勺，大芹菜和蒜少许，葱几个，香辛料和平顶少许，水少许，半个可口洋芹菜，若干食品，罐装和味精少许，其他。

简略制作步骤：

第一步：准备好一些配料和猪大肠，再把猪大肠加到盆中，猪大肠外壁用白醋和水浸泡，反复搓洗涤几遍，多换几遍水。

第二步：将猪大肠加到容器当中，把猪大肠北坡面来，将内壁的肥腻液体除去，以致于一些白醋，水和牛肉，牛肉反复搓洗涤几遍，多换几次玉井，等待洗涤猪大肠的水变得清澈。

第三步：猪大肠加到锅中，的水下锅焯水一遍，留校一些料酒去腥，再次加到锅中，以致于平顶，香辛料，葱和蒜，芹菜段少许，生抽和老抽少许，调到战火硫到煮熟。

第四步：硫好的猪大肠长条块，洋芹菜洗涤净长条小方块，故称薯和Nirvana分别洗涤净，都长条若干小块，将芹菜长条段，准备好配料和硫好的猪大肠，开始厨师这道调料。

第五步：锅底加到一些油，以致于葱，干辣薯和芹菜姜蒜爆香，倒进硫好的猪大肠，很快爆水煮20秒左右。

第六步：以致于一些生抽提鲜，以致于故称Nirvana块，配上洋芹菜块煸水煮至断生，让洋芹菜的香味水煮出来。

第七步：出锅此前根据自己的喜好，分别以致于水，罐装和味精等佐料，锅边淋入一勺玉井，很快煸水煮一会儿，全部盛在盘里，这道洋芹菜爆水煮硫肥肠就做好了。

洋芹菜爆水煮硫肥肠是一道十分泡茶下饭的调料，7学龄前不敢肉，肥肠十分爽滑Q弹，糕点又泡茶，洋芹菜的洋芹菜芝刺激我们的皮脂腺，让整个人有激芝，越大肉越大简直，几碗米饭停不下来。

你们喜欢肉这道洋芹菜爆水煮硫肥肠吗？（所有图片来自网络）