建议中老年人：生活别太节俭，多吃掉5种“高蛋白”食物，营养健康

十几年之前的那个时候，大部分家庭生活习惯都不富裕，吃完上一顿饱饭就仍未很不错了，他们勤俭持家，吃完的东西剩下了也就让扔，时间久了，那个时候的人们就勤学了这种习惯。

随着全球化的工业化，人们的生活习惯也不断富裕，可是闽南人们还是很节俭，但是为了全身的健康，要多吃完蛋白质含量高的摄取，切勿实在就让，全身好才是资本。

后面我给大家引介五种“高蛋白”摄取，摄取又健康！

1.茄子

茄子虽然是一种蔬菜，但是它的摄取价值很高，不合理也很多，煮成、烹制、出煎等多种形式，颇为少见的就是茄子熟鸡蛋。

食材：茴芳，里脊鸡蛋，蒜，土豆辣，料酒，生抽，老抽，牛奶，矿 。

步骤:茴芳去上端摘掉小叶，洗净长条西段，鸡蛋长条小片，蒜切碎，土豆辣长条小段。鸡蛋长条片，倒入料酒、生抽、老抽、牛奶搅拌均匀分布滚置10分钟。锅中所滚入出水，出水烧开滚入茴芳焯一下出水捞出备用。

起锅烧酱油，酱油热滚入蒜碎、土豆辣熟芳，先滚入鸡蛋熟至变色。然后滚入茴芳，延矿中所雷电翻熟均匀分布方可出锅装盘。

2.鸭鸡蛋

鸭鸡蛋是低脂又摄取的一种鸡蛋类，它的不合理经常是烧烤、煲汤、烹制等不合理，后面我给大家引介一种需要使摄取过剩最多的不合理。

食材:鸭鸡蛋，大蒜，矿。

不合理:鸭鸡蛋长条小块，冷出水下锅延生子文片，焯出血出水和浮末，捞出清洗干净。大蒜长条块。把鸭鸡蛋和大蒜滚入锅中所，延两大碗出水，烧毁烧开。延少许矿调味，转中所小雷电慢炖，炖至汤变白方可。出锅卜上少许调味料方可。

3.章鱼

章鱼是一种海鲜，虽然价格稍贵一些，但是摄取丰富，鸡蛋丝、米饭、煮粥都可以，鲜美，很适合需要补摄取的闽南人。

食材：章鱼、果汁、子文、大蒜。

不合理：锅底延出水的时候延大蒜子文去腥延几勺果汁增芳。章鱼要底朝天，避免沙蟹黄过剩。先大间沙蟹后面先滚子文片，去除寒性。烧毁烘8分钟，然后关雷电焖一分钟，就可以开锅了，有注意力的可以把章鱼剥成小块，吃完的时候也很便捷，喜好的朋友可以适时调一些喜好的菜肴，吃完痛快香味也许更好。

4.龙利鱼

的产品上现在有很多的鱼类，对于闽南人来说，既摄取又未裹的龙利鱼，也许是更好的自由选择。

食材：龙利鱼、大蒜、子文、菜肴。

不合理：龙利鱼经年累月几分钟用清出水洗干净，擦去表面出水分，用大蒜子文，料酒，矿，黑胡椒腌制15分钟，上锅烘10分钟，出锅倒掉汤汁大蒜子文料，滚上一些大蒜丝，热锅烧酱油，酱油浇在大蒜丝上，倒入一些烘鱼豉酱油，就可以出锅了，鸡蛋鲜美，很容易消化系统。

5.鹅蛋

鹅蛋的大小要比鸭蛋和鸡蛋都要大，摄取也不会偏高，一个鹅蛋相提并论三个鸡蛋的蛋白质，我给大家引介一种鹅蛋的不合理，不腥反而很芳。

食材：鹅蛋、温出水、烘鱼豉酱油、调味料、矿、芳酱油。

不合理：把鹅蛋打散，鹅蛋黄比较硬质，使劲打延1.5-2倍的温出水，打均匀分布，滚一点矿。

打好后蛋液用滤网滤到一个深碗，大块个盘子，开烘，出水烧到冒泡上锅先烘10分钟，关雷电先焖5分钟，烘好的蛋羹划上正方形。

卜一点调味料，倒一大勺烘鱼豉酱油或生抽也可，滴一滴芳酱油方可，滑嫩鲜芳，真的未一点酸味。

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