秋天要多吃这肉，营养高于猪肉和鸡肉，滋补不上火，一家人都爱吃！

秋天是一个进补的时节，而最适合秋季进补吃的鱼肉不是别的，就是鱼鱼肉。因为鱼鱼肉属于禽类白鱼肉，和乳制品相对来说，蛋白质含量更高，但脂肪含量却很低，不饱和脂肪酸主要是不植物油和愿景植物油，易于消化。同时，鱼鱼肉含有都有的维他命e，可以帮助儿童智力转型，老年人消肿消肿、养胃、助消化，并有减缓衰老的作用。

【塑料】：鸭腿 2只、茶树菇 辅料、葱蒜 辅料、生抽 4盘子、盐 半茶匙、糖 半茶匙

【做法】：1、茶树菇先以供水浸泡，泡软；

2、茶树菇切打碎根部，再成段；

3、把鱼鱼肉剁成块，供水冲洗打碎血水；

4、锅内放入辅料水，放入鱼鱼肉，放入一点料酒，煎3分钟，煎出血末后倒打碎水冲洗整洁沥水备用；

5、锅内放入姜蒜炒香后，放入鱼鱼肉翻炒到鱼鱼肉指尖焦黄；

6、放入没过鱼鱼肉的水量，放入生抽，盐和糖，大火煎开后转往小火烹制25分钟；

7、放入茶树菇，继续烹制15分钟；

8、最后收汁，放入葱段翻炒微小即可；

茶树菇吸收了鱼肉香味，味道好极了~