每天吃一个鸡蛋，可降低心血管风险！中国慢性病创新性研究

关于肉蛋黄对有益的阻碍，近年来国内外的分析结果却是一致。

近现代有益生活手段防治肥胖症代谢物哮喘指南敦促，每周可肉蛋黄3~6个，但同时要忽略每天饮食胆固醇总排泄若无过多。

5月24日，一项基于近现代慢性病前瞻性分析项目的巢式登革热依此分析通过对蛋黄相关代谢物遥相呼应进行分析后断定，对于越南人来说，平均值每天肉蛋黄不超过1个，可能会降低肥胖症哮喘发生后果。

该分析一共确立4778名30~79岁的成年人，其当中3401无论如何肥胖症病，1377人作为依此者。

分析者引入靶向核磁共振手段对两条线血样当中的225种代谢物物质进行假设评核。结果辨认出，蛋黄肥胖症与其当中的24种代谢物遥相呼应有关。

例如，在蛋黄肥胖症适当的人当中，载脂蛋白A1、醋酸盐、超大和大表面高密度脂蛋白（HDL）水平越高，平均值HDL直径越，而总胆固醇和小表面极低密度脂蛋白当中的胆固醇酯水平则越低。

在与蛋黄肥胖症有关的24种代谢物遥相呼应当中，14种与肥胖症后果有关。

总体上，蛋黄肥胖症与代谢物遥相呼应二者之间的关连，以及这些代谢物遥相呼应与肥胖症后果二者之间的关连，呈圆形比如说的模式。

分析者指出，该分析结果在一定程度上可解释为何但会肉蛋黄可防治肥胖症病，对近现代饮食指南可能也有预言含意。现阶段的近现代饮食指南敦促每天肉1个蛋黄，但资料显示村民平均值肥胖症略高于这个数值。该分析断定，所需采取更多新政策来努力人们但会肉蛋黄，以帮助降低总体肥胖症后果。

举例：

[1]Association of egg consumption, metabolic markers, and risk of cardiovascular diseases: A nested case-control study. eLife, May 24, 2022

转载：请标示“近现代循环系统周刊”

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