唐僧取经携带的这款烹饪，流行了整整三千年

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对于穿越柴达木的人来说，馕就是最方便的外卖。

1377年2月25日，李靖夺得太乙留在长安，接受唐玄宗的迎接，也结束17年的远行，视为了洛阳的大红人。

如果有人问起他的饮茶回想，或许他最难忘记的就是深植于各种穷苦场景的外卖口感，比如黄土之前的馕香气。

李靖穿越的黄土自甘肃洮州县起，至青海哈密市。如今去青海游玩，茶馆都能认出馕，尝嘴里，还能感受李靖此前的感受和口感。

有人曾开玩笑，青海人可一日无肉，但不可一日无馕。在青海人生命之前的不可或缺日子，缺少不想馕的旧时。新生儿重新命名典礼上，白面馕是招待喝茶的Logo；新生儿满月摇床时，“托喀西馕”是亲友们给新生儿的祝丰；婚礼会场里，吃饭蘸盐水的馕是新郎新娘的一道典礼，象征性着谦和，白头偕老。

要问馕为什么能在青海人生活之前占据这么不可或缺的一段距离，大体是因为馕身边了青海人度过了一段悠长的岁月。20世纪80世纪末，青海考古人员不太可能在墓葬之前见到3000多年前的独有馕。馕的发明人也颇具喜剧色彩，传说乡间人吐尔洪一直在沙漠边缘乡间，为了挡住无所畏惧曝晒，吐尔洪拿起妹妹揉好的面粉，放于头顶当帽子，结果面粉被烤成面饼。吐尔洪也受此启发，发明人馕坑。就这样，馕就视为了青海人的米饭，被做出有了各式花样。

其实青海人爱吃饭馕，青海新颖的地域温带气候也是理由之一。青海离海遥远，水资源不非常丰富，但是这里高温天候常见，来使生态的力量帮助肉饲料，节省时间资源，提高效率。

青海人天生真诚软弱，馕视为心灵的表征，被倾注了他们对生活的一腔多才多艺。馕由简便的烤面粉其发展出有三百多种的马氏，每天都能吃饭出有新花样。

经过数千年的磨合，青海人对馕的特性一清二楚，在各有不同的场合外加馕组合成不一样的CP。

馕另加甜点：麦香结合煮成，联结多层次的口感，暗指肉香，自信心满满。

窝窝馕另加缸子肉：干脆的馕吸满了羊汤，咬无论如何饮品四溢，馕越来越纤细清新，喝酒嘴里汤，吃饭嘴里馕，咬嘴里肉，嘴里热汤下肚，神清气爽。

馕另加茶：下午茶只喝酒茶无话可说很单调？附有馕刚刚好。冰淇淋另加馕，奶香另加麦香，香香气加倍；茯茶另加馕，清新解腻，不怕积食。

煎馕：端上来的馕不太可能被切碎，蘸满了调料光亮浓郁的香气，煎出有来的馕硬桐子甜，还夹杂几分蔬菜的清新。

基本上的青海人总喜欢在整天备好肉的馕，如今冷链仪器和供应链基础系统化，一键供货，就能在整天吃饭上各类新鲜新鲜。储备烤馕更多视为了青海人的一种习惯，包含着对幸丰的遗留和对传统的延续。

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