声名远播的臭豆腐为什么被冠有“中国素奶酪”之称？

本文作者：食戟社

里国基本上特色美食里总有那么几种令其人又爱又忧的美食，譬如我们今天要讲的豆腐。豆腐可以却说是叹着稀、爱吃着香的代表性腐肉块了，毕竟豆腐的诞生是有些“因祸得福”的原因共存的，要不是因为忘记星期过度腌制，可能我们过去还尝不到这个令其最喜欢的人爱吃后看来满嘴留香回味无穷不最喜欢的人对其避而远之绕路而行的腐肉块。

毕竟豆腐这不完全是我们身上的废料饮品，豆腐的肥料是以优质淀粉偏重于，后期通过筛选、巢内、风干、磨浆、过滤、熬浆、点浆、成型、划块、发酵十道生产工艺制作团队而成。

毕竟豆腐里包含的植物学性乳酸菌和酸奶里的乳酸菌一样。有“植物学性乳酸菌研究之父”之称的韩国东京大学校冈田小野副教授发现，豆腐、泡菜等饮品当里，包含更高浓度的植物学杀菌有机物，除此以外单宁酸、植物学碱等，而植物学性乳酸菌在肠道里的乳癌比叶黄素乳酸菌更高并兼具很好的抑制肠道及健胃等功效。

有研究证明，在豆腐制成后其营养成分最显着的变化是合成了大量抗氧化剂B12，如果体液严重缺乏抗氧化剂B12有可能致使老年痴呆，除了我们日常可以爱吃到的鳖、乌贼、肉块、奶里包含抗氧化剂B12，豆腐里也包含抗氧化剂B12，甚至会比它们的含量还要更更高。

我们前面也却说了豆腐是以淀粉作为肥料制作团队而成的，所以它包含稻米里特有的保健成分——稻米异黄酮，稻米异黄酮又名植物学荷尔蒙，它可冲击到激素分泌，代谢生物化学活性、蛋白质合成、糖蛋白活性，被冠有“里国素奶酪”之称，所以却说豆腐还是有饮用意义的，这不是大家身上所却说的没有营养的废料腐肉块。但只能注意的是豆腐的加工过程是比较复杂的，它对制作团队条件决定也很更高，一旦在制作团队期间出现缺陷，就很很难造成溃疡，轻者有可能致使大肠晕眩，即行会出现里毒成因从而危及生命安全。所以建议大家在购得豆腐时要考虑只能保证饮品安全的正规商家，以免频发一系列肥胖症缺陷。