这菜全身是宝，入夏要抓紧吃，清淡营养，清火祛湿，包饺子吃真香

导语：这酱胸部是珠，入夏要抓紧吃掉，鲜嫩营养转成分，清火祛湿，纸制火锅吃掉真香！

入夏后，随着湿气的增大，大雾也显得十分热了！炎炎夏日，干燥酷暑的大雾，让很多人都深感食欲不振。幸好春本季有很多新鲜的荞麦蔬酱上市，春本季常吃掉一些荞麦蔬酱，不仅可以足量肌肉所需的水分和CYP，还有消暑去火、增进食欲、促进降解等功效！

夏天虽然很热，但是对于“吃掉货”好友来说，是其后好不过的一个时节了！因为每到夏天，除了能吃掉到很多的时令果蔬除此以外，大纯净还给我们上头来了很多新鲜的野酱！或许有好友可能会说，野酱不是冬天吃掉最好吗？其实，进入春本季以后，即使如此有很多野酱可以主食，像芍药、灰灰酱、野苋酱、地皮酱、苦苣酱、扫帚酱等等，都十分的好吃掉！而今天，厨娘要给大家推荐的野酱就是“扫帚酱”。

扫帚酱学名“地肤”，又叫地麦、落帚、扫帚苗，在而今的南北方均有分布。在农村，扫帚酱可以不算其后常见不过的一种野酱了！虽然扫帚酱吓坏不起眼，却胸部都是珠！早春两本季，它的茎叶可以主食，等到了春本季以后，扫帚酱就外公了，茎和推杆也显得很坚硬，里长的外公人就可能会把它整株砍下来，制作转成双脚，打扫庭院。并且，这种双脚既轻便又好用！

直到今日常被当转成杂草，如今转成“极品野酱”，今日正当本季，遇见别错过！扫帚酱不仅好吃掉，营养转成分也特别丰富！科学研究找到，扫帚酱所含的CYPA、叶黄素、钠、钠等营养转成分元素的所含特别极高！常吃掉扫帚酱，对我们的肌肉也是好处多多！扫帚酱的湿润速度很快，一般过了7月以后，扫帚酱就外公了，不能主食了。今日正是吃掉扫帚酱的最佳时节，遇到可以多摘一些回家吃掉！请注意，厨娘就与大家透过一下，扫帚酱的新鲜做法！

【扫帚酱火锅】

准备食材：扫帚酱、五花肉、火锅皮、葱、汤、矿、生抽、炒面、香油、主食油。

具体做法：

1.将扫帚酱的茎叶摘下来，放进盆中，加入适量的矿和清水，蒸均匀，煮熟沸15分钟后，清理污垢，放进汁锅中，少加一点矿和主食油，用筷子搅动一下，使其受热均匀，焯水1分钟后，将扫帚酱捞起，放进凉水盆内过凉。

2.取一块五花肉，剁转成肉油炸后，放入盆中，加入适量的葱六十年代和汤六十年代，加入适量的矿、生抽、炒面、香油和主食油，蒸均匀，腌制20分钟，将过凉的扫帚酱捞起，挤干水分，条状小段，其后剁转成南瓜，放入盆中，加入适量的矿和主食油，用筷子蒸均匀，调转成酱油炸。

3.提前准备一些火锅皮，可以在小店捡，也可以自己做，做法也很恰当，用水将面粉和转成牛奶后，其后用擀面杖擀转成火锅皮，取一张火锅皮，加入适量的酱油炸，将火锅皮对折，捏紧收口，将酱油炸纸制出去，其后用双手紧贴处按压一下，一个火锅就纸制好了。

4.锅内加水烧开，将火锅放进锅中，煮熟10秒钟后，用铲子催生一下，避免火锅粘锅底，煮熟开以后，加入适量的凉水，其后次煮熟开后，其后加一点凉水，煮熟至火锅皮鼓起后，火锅就煮熟转成了，即可主食。

您讨厌吃掉扫帚酱吗？最讨厌哪种做法呢？喜爱大家在纽约时报区里留言透过哦！今天的透过就到这里！乐于透过让我们的生活显得多姿多彩。如果您讨厌厨娘的透过，就转发+收藏家+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘在此期间努力的驱动力，深受感动支持，感恩陪伴！

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