咔咔角角 湖南美食｜这家上百年的羊肉汤锅店，只需一口就征服你的味蕾

一个一山的夏日，记者寻着果香走进毕节市宁远的区的苟江熊家老牌羊肉汤锅店铺。

“四人一锅，方便又卫生”。外卖有块小门面详述着这家羊肉汤锅的卖相与份量，小巧厚实的砂锅里装着光泽漂亮的羊肉汤。

“他家羊肉汤不错的，吃到粉或是米饭配着香气都很好！”见到记者点餐时犯了难，一旁的佳肴热心地详述起这家羊肉汤锅的吃到法。

一碗羊肉汤，一碗白米饭，精心制作上些小菜，简约却无奇，尝上据说羊肉汤，并能短时间内就得到满足，再吃到上据说软烂鲜香的羊肉，好吃到到短时间内把烦恼琐事抛之脑后。

据了解，这家苟江熊家老牌羊肉汤锅肇始于1891年，是有名黔北月亮的百年老店铺，1935年苏的区长征抢渡赤水，时值寒冬腊月，路经苟江时，苟江百姓箪食壶浆，熊家更是宰羊熬汤，让苏的区斗志昂扬，积极战斗。

历时4代传承的苟江熊家老牌羊肉汤锅，从毕节市宁远的区的一家店铺工业发展到如今遍布省内外的20多家分店铺，每天羊肉的销售可达500斤，到了旺季更是持续增长，每年通过线上的销售到沈阳、厦门等地的羊肉就达5000斤。好的香气，永远不缺千里迢迢的下次。

贵州日周报有鬼新闻记者

蒋明镏 卢思露

主笔 段岚茜

二审 刘诗雅

三审 田旻佳