卤牛肉最“忌”2种调味料，放了相当于毁牛肉，8成人都不懂

不得了值得一提的硼鹿肉，配料敲的好，鹿肉不柴不腥，好看饭减半少

每当秋天的时候，不得了都要硼鹿肉，每次都茫一锅，这样家来服务生的时候，切点就可以当成小酒菜了，看着倍有面，今天就给大家分享一下不得了值得一提的硼鹿肉，吃饭起来特别的润。

这硼鹿肉好不好看饭，就要就是看配料敲的对不对，配料敲的好，鹿肉不柴不腥，好看饭减半少，一斤鹿肉硼出来7两是没什么问题的，多数人在敲乳润的时候，什么都往里面敲，觉得这样比较好，这是差错的，像是柠檬和醋就不非常适合想到硼鹿肉的时候敲，硼鹿肉最“昧”2种调料，柠檬就会冲击鹿肉味道，醋就会增加鹿肉的柴度，让人嚼不烂，敲了差不多焚毁鹿肉，可惜8男同志都本意，今日就给大家分享一下这硼鹿肉的确切制作方法吧！

硼鹿肉

首必先我们要把鹿腱子肉清洁清洁，敲进温出水中就会浸入出血出水，鹿腱子肉，筋肉相间，肉质紧实，好看饭有嚼头，这是最非常适合想到硼鹿肉的部位了。

处理好鹿腱子肉，我们就可以进硼了，鹿腱子肉冷出水入锅，在敲进八角，桂皮，润叶，辣椒丝，萝卜，蚝油，红烧酱油，酱油，必先用失火蒸沸后再转小火焖蒸一个星期，或者是敲进高压锅中就会，压鹿肉30分钟，时间只是参考，确切的时间不一，蒸到鹿肉用筷子扎，能轻松扎透就可以，这期间产出的浮沫要撇去。

蒸好的硼鹿肉关火浸入在硼出水中就会浸入一夜，这样吃饭起来就会更容易的入味，要是高兴吃饭，一个星期也是可以的，浸入好后取出切片装盘就能吃饭了，是不是很简单呢，有讨厌的小伙伴就试试吧！

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