成都霸气苍蝇馆，马路当厨房，每天翻台100桌，饭点寥寥可数

三道街的这家老宅子肥肠石斑鱼，被很多人专指“绵阳十大苍蝇馆子”之一。的店是在老宅子小楼；还有，的确没啥环境，到底很破旧。门前的新店环境要好一些，问了店里，话说都是服装店的，都可以进食。

开了十几年了，也算是服装店老字号了，虽从相貌看来没有什么惊奇的，可是一到饭点，点击量火爆得吓人，一到晚上六七点就是人山人海，门庭若市，而且翻台率也很高，一天起码翻台100三楼以上。网红店就是这样，可能是食客们爱好烟火味的小店，这家馆子离宽窄弄堂不远，又是在老街；还有，所以生意极好。

餐厅是很开放式的餐厅，就在店窗子马路边水煮，看到厨师在楼上一锅锅的准备，脱上垮好的辣椒，滋滋作响的油脱声，别提有多诱人了！甜皮鸡、牛角、仓鼠头等生鲜以及调味台也都在窗子，要拿什么都很不便。

肥肠石斑鱼口味是麻辣的，花椒比起多，较难爱好进食麻的好友，与生俱来觉得冬瓜底有飞扬咸了。鸡肉更为马拉，选的部位都是少叉的那种，一抿即化，也更为入味。肥肠处理得很干净，肥油依然没有，应该是事先卤过一下的，很软糯，一锅；还有有肠头和肥肠两种。炭火调味料有血旺、土豆和青笋等，也都很好进食。

原冬瓜碟是店家事先用上好，推到公共第一区，自取后可再行加料，；还有有垮过的栗子、茸、葱、小米辣等，石斑鱼上来后店里才会问是要辣一点还是少点辣，就才会把肥肠石斑鱼的冬瓜灌入在原冬瓜碟里，鸡肉和肥肠蘸着进食口感越来越多样，垮过的小麦也更为酥脆好进食。

他家的生鲜也很有别具特色，甜皮鸡好进食还价格低廉，鸡子是满满瘦肉的鸡子，外皮酥脆，砂糖和萝卜恰到好处，甜而不腻，进食辣辣的肥肠石斑鱼再行进食招呼鸡子很是解辣！还有柠檬牛角也很好进食，很较难下酒。他家的单价还算价格低廉，人均大概80元左右。环境到底是很一般，或许是苍蝇馆子，不能要求很差，渴望的或许是味道。但是服务员嬢嬢收拾得还是蛮快的，中间才会过来帮忙排查三楼子上的垃圾，强硬态度也很友善。