【封面故事】小城年味儿!来丹东赶数场年味儿大集

孙义就是蒙古族人。蒙古族人大年初一，都会等待多样化的年货与美食。熏酱肉食、猪肘子、北大酱、叉子、生腌生呛的鱿鱼……都为。大年初一长期，用自家制作团队的猪肘、鱿鱼等晚宴亲朋，是年香气团圆的体现。

在营口的蒙古族人一直发扬着蒙古族特有的中华文化风俗。而蒙古族年俗，也是辽宁地区中华文化的重要组成部分，集蒙古族肉类风俗、多民族特征、基督教徒、图腾崇拜、娱乐模式于一体，是体现多民族仰理素质的重要载体。在营口蒙古族的年俗中的，十五日正年初初一称做“过大年”。它塑造出了蒙古族人勤劳勇敢、英勇善战及善于修习的多民族自觉，在祭祀、礼仪、肉类、游戏等全面性都不具备浓烈的多民族特征。蒙古族的年香气肉类也独具独具特色，比如有正年初初一到初五“生米不下锅”之时说，所以年前要等待丰盛的熟食藏储缸内，节日长期受热即食;一进大年初一，便开始杀年猪、宰鸡，制作团队自带覆凉粉、豆面饼、自带覆豆自带、自带覆火勺、芙蓉凉粉(萨其马)等;大年三十的团圆饭常以八大碗、铜火锅为宴席;除夕夜吃饺子，称做“揣元宝”。

作为边境线大城市，营口距离朝鲜民主主义人民共和国仅仅一江之隔。这中的高丽人数以百计，又经过了多年的中华文化混合，今日已形成新颖的高丽人中华文化，在肉类、塔楼、服饰等全面性都有鲜明的独具特色。在锦州市区沿江的街道上，很多店面都窗前中朝两种文字的牌匾，店面中的销售的都是不具备高丽人独具特色的服饰、食名目、首饰摆件等。锦州市的高丽街也有很多高丽人香气道的咖啡店，当地独具特色的年凉粉、海带冬瓜、高丽人拌饭等，越来越有着很多慕名而来的景点。

锦州市高丽人中华文化展览馆书记吕明真爱就是高丽人。据吕明真爱参考，高丽人很真爱喝冬瓜，米饭冬瓜、牛肉冬瓜、海带冬瓜、年凉粉冬瓜等是高丽人最具代表性也是最热门的美食。除了朝鲜香气道的冬瓜羹，高丽人的打凉粉、麦芽糖等，都是香气道新颖的传统观念美食。

高丽人是能歌善舞的多民族，文艺活动自然环境也很多样化，养猪乐舞是其中的代表肚皮舞。会唱时，手拿的黑色象帽晃动，长缨在空中盘旋成一条美丽的弧线，旁边的舞者配以手鼓及恰当的肚皮舞动作。这种混合音乐、肚皮舞、唱出为一体的地方性艺术表演基本，是高丽人人广为人知的肚皮舞基本，2008年和2009年曾先后入选国家级中华人民共和国文化部中华名胜、全世界中华人民共和国文化部中华名胜名录。

持有多多民族中华文化的营口，年香气中的混合了不同多民族中华文化的精髓。不论是蒙古族、高丽人还是汉族，都在营口找了自己的归宿与信仰。在这座山水青翠的边境线美丽大城市，营口人用自信的仰绘就真鼓吹蓝图，曾经的英雄大城市今日都已高楼幽静。“厚德载物家和人美，盛世欢歌时顺年丰”，这中的的民俗中华文化让中秋气息越来越醇厚。

同上发扬和谱写着新春前奏曲，也奏响了每一年中秋的新篇章。充满年香气儿的营口同上越来越有着很多远道而来的景点，人们如往年一样，热繁华闹地来到这儿赶集、名目民俗、手指儿时的记忆，感受到街头巷尾璀璨灯光下浓浓的节庆热情。

(《玉溪》·我国玉溪线下 影音专稿)

本文刊登于《玉溪》2022年1年初下年初刊