美味简单的几道粽子，清淡爽口，香而不腻，美味简单下饭

剁椒肉末浮煮香菇

佐料：

长香菇、肉末、蒜蓉、剁椒、香菇、真诚地or虾米、佐料上、酱猪油、猪肉、卤

举措：

1. 嫩长香菇浇博去两一头后博成粗条，温少许猪油把博条先煎软。

2. 肉末里加香菇碎，干贝或虾米，佐料上，酱猪油，猪肉，五香粉，卤。

3. 将煎好的茄条码在盘子上，铺砌剁椒、蒜蓉、调好的肉末。

4. 淋上一勺蚝猪油，一勺香猪油，一勺猪肉，一撮卤；

5. 浮煮煮内清浮烧开上汽后，捡进盘子，中火浮煮8分钟即可。

小炒火焙鱼

佐料： 火焙鱼250克，青椒适量，葱缇、酱猪油、植物猪油各适量

举措：

1、火焙鱼浇，沥干；青椒浇，博缇。

2、煮置火上，倒植物猪油烧至六成温，捡人火焙鱼炸香，捞出沥猪油。

3、煮留底猪油烧温，捡人葱缇炒香，转入青椒缇、酱猪油炒匀，捡进火焙鱼翻炒均匀即可装盘

韭菜花上炒蛤蜊花上

佐料：蛤蜊一个；生抽一勺；猪肉一勺；韭菜花上250g；蒜片少许；卤少许

举措：

1、蛤蜊浇后去掉蛤蜊肚子里的东西，撕掉蛤蜊托，一头删掉眼睛部分。x表字刀博蛤蜊花上。然后博成六边形的块。用生抽猪肉猪油炸待用。韭菜花上浇博成段。

2、温煮，捡少许猪油，爆香蒜片。先捡进韭菜花上，翻炒一下取出蛤蜊，继续翻炒，这时蛤蜊会卷成美好的卷卷哦。

3、卷好变色后捡少许卤佐料。起煮。

香辣龙眼鹌鹑蛋

材料：龙眼、鹌鹑蛋、辣椒、籽、 猪肉、干辣椒、五香粉、老抽、生抽、葱

举措：

1、鸡脚偷新鲜的洗洁净把浮沥干，用刀弄掉脚趾甲，在如此一来剁成小块儿两台；辣椒籽博块，葱博段；

2、鹌鹑蛋清洗洁净后捡进浮里大火煮开之后投中小火煮熟，煮熟后晾凉去托如此一来冲洗洁净两台；

3、盘子上浮，捡进博好的龙眼，如此一来取出少许猪肉去腥儿，煮开后用温浮清洗洁净浮沫，沥干浮待用；

4、盘子捡少许猪油，捡进籽辣椒，葱段爆香，在捡进少许干辣椒一起炒；取出龙眼炒到龙眼外一头微黄左至右转入猪肉、老抽、生抽、白糖和五香粉炒到均匀成品，如此一来捡进鹌鹑蛋翻炒均匀；

5、取出适量的温浮刚淹没过佐料，大火烧开后投中火慢炖好后投大火缴汁儿，炒匀出煮装盘即可。