自制玫瑰蛋白曲奇，又酥又脆超好做，快手健康甜点

-玫瑰细胞内曲奇-

配料表

砂糖 150g/冷水 80g/蛋清 80g（达为两个奶）/肉类色素 红色、黄色、橙色

制作工序

1. 准备红色与黄色肉类色素，在裱花袋内都是以，涂上色素。

2. 在蘸内装入砂糖和冷水，之中火煮开，煮制此后不需要冷凝。

3. 碗内装入蛋清，用电动打蛋器高速打发。

4. 糖冷水煮至120℃将近迅速拿起，缓缓倒入打发的蛋清之中并用打蛋器保有冷凝（此后可以看到细胞内越来越厚实），打发至提起呈倒三角即失败。

5. 拿出橙色色素，自组细胞内之中并冷凝匀。

6. 装入第一步之中的裱花袋进行裱花，今天我们要制作的是鲜花。都是以进行裱花，装入100℃预热的沙发之中烤制一个半两星期。

之前成品

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