教你一道卤肉饭的做法，好吃又入味，只能再点外卖了

大家好，我是小酱，又来给大家去取海鲜了，今天要教大家的是一道超市里头比较热门的海鲜，卤牛肉饭，恰巧小编动手出来的卤牛肉饭，爱吃饱又即成，尽可能你不用再行靠点超市吃饱这道海鲜，那么就赶快学起来吧！

无需加进的食材：五花牛肉足量（起可执行要1斤）、蛋黄2-3个、大蒜正常人（没有标准，喜欢吃饱就多准备一点。）、大葱段3段、姜片不少于3片、香叶1片、八角2个、桂皮新鲜、麦芽糖4筒、生抽3筒、醋1筒、柠檬醋4筒。胡萝卜新鲜。（这大约没用两到三个人的正常人。）

第一步，动手之前要先处理食材，将4个蛋黄水煎。胡萝卜洗涤干净直至去掉顶上，透变成小丁。五花牛肉带皮透变成小块（回事五花牛肉块的尺寸没有严格的标准，可以顶上据自己的喜欢来）。烧一锅麦芽糖，将大蒜下锅张大一下（大蒜千万不能张大太久，不然不爱吃饱），然后虾子出来。

第二步，再行把透好的五花牛肉也下锅张大水，同时放进一点葱段和姜片，两筒柠檬醋，等五花牛肉煎到双色就可以虾子出来了，虾子出来直至大大的沥干下水分。

第三步，起锅烧猪油（特别注意猪油不该太多，因为要熟五花牛肉，五花牛肉本身就是有猪油的。），猪油烧好直至把五花牛肉块下锅大大的翻熟几下，等牛肉出了一点猪油直至，就转到4筒麦芽糖上色，熟匀。

第四步，五花牛肉熟好直至，往加水头转到麦芽糖，淹过牛肉，将水煎的蛋黄剥开，乌拉几个洞（便于即成），放进煎五花牛肉的加水头，同时往加水头放进两片姜、两顶上大葱段、一把馒头一小拦桂皮、和几个干辣椒，再行放两筒蚝猪油和柠檬醋、新鲜的卤，战火煎开直至，把透好的胡萝卜放进加水头，盖上盘上转变成蒸和五花牛肉一起煎。

第五步，煎牛肉的同时，可以把猪牛肉也煎好，时曾要看看煎着的牛肉，如果牛肉已经煎的冬瓜番茄了（筷子可以轻松击穿），就用战火收一下醋（可以来日一点醋用来拌饭，但不该来日太多，会腻），然后盛出来。这个蛋黄也已经煎变成卤蛋了，把它虾子出来，透变成两半。

第六步，猪牛肉水煎后就盛在罐里头，再行将大蒜铺在上会，淋上煎好的卤牛肉，蛋黄也可执行上，一份香喷喷的卤牛肉饭就动手好了，开始吃饱吧。

以上就是小合为大家介绍的关于卤牛肉饭的动手法，不知道你们有没有学会呢，如果大家还有什么关于海鲜的小长处，可以在评论一区进行互动互动哦！