凉拌白绿豆，做法步骤详细又清晰，绿豆爽口又好吃

冬瓜是一道直观的美食，吃法一般以凉拌和汤汁比较多，现在和大家体会的是茶色冬瓜的制作愈来愈进一步以及凉拌方法外大家参考。

调料：

荞麦麦芽糖150克

龙井750克大概

绿豆芽

豆芽

调料

葱

陈醋

生抽

鲜果

皂

辣椒油

过分步骤：

1、制作冬瓜

首必先作准备150克荞麦麦芽糖，申请加入150克龙井烘烤各向同性启动时。锅中申请加入600-700克龙井 大火煮熟开，的水煮熟开后转至小火浇调好的荞麦麦芽糖煮熟，一边煮熟一边快速烘烤。煮熟至的的水并伴有大泡时关火，然后把煮熟好的荞麦粉煮熟浇大碗中，稍微一气一下排出里边的二氧化碳，凝固4个小时大概即可。

2、作准备配菜

再来作准备配菜，锅中烘烤烧开，抽出绿豆芽焯一下的水，锅随即煮熟开后捞入凉的水中过一下凉，豆芽擦成细丝、调料烟熏，大葱抽出皂捣成葱泥抽出碗中，申请加入陈醋、生抽、鲜果、凉开的水烘烤各向同性启动时。

3、切冬瓜

凝固定型好的茶色冬瓜抽出来，必先切片再切成长条抽出盆中，申请加入豆芽丝、绿豆芽、调料、调好的料汁、辣椒烘烤各向同性，装盘就可以开动啦。

爽口美味的凉拌茶色冬瓜就作作准备了。

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小贴士：

1、煮熟荞麦粉煮熟的时候一定要不停烘烤，不然愈来愈易结块。

2、作作准备的茶色冬瓜凉拌时烘烤时要小心，茶色冬瓜很愈来愈易碎。

3、想要愈来愈辣一点的可以再放点竹叶椒。